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在夏季,一家奶茶店对冰块的需求量是非常大的,无论是奶茶店还是用冰量大的餐厅,制冰机已经成为了一家餐饮店的标配,因为制冰机的生产效率更高,可以满足餐饮行业快速消耗的用冰需求。但是许多餐厅在选择制冰机的时候忽略了每一台制冰机的产量,你买的产量小了,冰块当然会不够用,所以有些商家就直接买大产量的,这种做法看似每什么问题,但是大产量的制冰机,单次产冰量用的时间更长,机器的功率更大了,对运营成本来说无疑是增加了,当然土豪请随意。
那么我们该如何来选择适合的制冰机呢?换而言之我们该给自己的店铺选择多大产冰量的制冰机,比如说奶茶店,按照自己每天的人流量来计算,每杯饮料放60克冰,乘上预计每天人流量,就是你每天能卖掉几杯,算出来把克换算成公斤就可以啦。
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